Berilah contoh jamur yang bermanfaat bagi manusia dan apa manfaatnya

jamur yang biasa untuk soup.

Jenis jamur

Manfaat

Rhizopus stolonifera

Untuk membuat tempe

Rhizophus nigricans

Menghasilkan asam fumarat

Saccharomyces cerevisiae

Untuk membuat tape, roti, minuman sake, dan bir

Aspergillus oryzae

Mengempukkan adonan roti

Aspergillus wentii

Untuk membuat sake, kecap, tauco, asam sitrat, asam oksalat, dan asam formiat

Aspergillus niger

Untuk menghilangkan O2 dari sari buah, dan menjernihkan sari buah

Penicilliumnotatum dan P. chrysogenum

Menghasilkan penicillin (antibiotik)

Ganoderma lucidum

Bahan obat

Penicillium roquefortii dan P. camemberti

Meningkatkan kualitas (aroma) keju

Trichoderma sp.

Menghasilkan enzim selulase

Neurospora crassa(jamur oncom)

Untuk membuat oncom

Volvariella volvaceae (jamur merang),

Auri cularia polytricha (jamur kuping), dan

Pleurotus sp.(jamur tiram)

Jamur konsumsi